Passion Photos 78

Un jour... Une photo... Passionnes de photos depuis toujours, nous vous proposons une serie de cliches, a la volee, au fil des jours et de nos balades. Un vecu quotidien exprime par la photo... Arielle78 et Gilbert78

Un jour... Une photo... Passionnés de photos depuis toujours, nous vous proposons une série de clichés "à la volée" au fil des jours et de nos balades. Un vécu quotidien exprimé par la photo... Arielle & Gilbert.

05 octobre 2009

La moule de bouchot

La moule de bouchot n’est absolument pas élevée dans la commune de « Bouchot » qui n’existe pas au demeurant.  Le bouchot désigne les pieux, généralement en chêne ou en châtaigner sur lesquels les moules se fixent et se développent. Ces pieux de 2 à 6 mètres de long sont enfoncés de moitié dans le sable et sont entiers. On trouve les bouchots sur une bonne partie de la côte atlantique française et plus notablement de la Normandie jusqu’au bassin d’Arcachon. La mytiliculture à cause de l’oiseau. L’origine de la culture des... [Lire la suite]

25 juillet 2009

Quand la nature se dessine...

Banc de moules sauvages... Il existe différentes espèces de moules comestibles sur nos côtes: Les moules sauvages (sur cette photo) Dites moules de banches, elles sont plus petites que celles d'élevage, mais très goûteuses.La moule dite commune  (Mytilus edulis) est la plus répandue. Elle est élevée sur bouchot, filières ou parcs.La moule méditerranéenne  (Mytilus galloprovincialis) dite aussi du Midi, d'Espagne ou de Provence est plus grosse. Elle est élevée sur des cordes en suspension.



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