Le héron cendré est pourvu d'un long bec d'un jaune qui s'avère être une arme redoutable pour ses proies. Chasseur et pêcheur hors pair, le héron cendré se nourrit essentiellement du produit de sa pêche en rivière mais aussi de grenouilles, de reptiles...

Il existe une bonne dizaine d'espèces d'oursins. Le comestible est toujours légèrement coloré (brun ou violet foncé). Le noir est non-comestible.Une astuce : poser l'oursin à l'envers sur une surface plane (dans un récipient d'eau ou directement dans...