Passion Photos 78

Depuis la nuit des temps l'homme confectionne des couteaux, d'abord en silex puis vint le bronze et le fer. Si la lame a beaucoup évolué, les matériaux utilisés pour le manche sont restés les mêmes : bois, os, ivoire, corne. Le couteau a sû traverser les âges et s'adapter aux besoins de l'homme, fidèle compagnon depuis Cro-Magnon. La coutellerie, plus qu'un art, une passion. Les artisans couteliers, par leur talent et leur créativité, réinventent en permanence le premier outil de l'homme: Le couteau.