Passion Photos 78

J'étais là avant toi, alors tu t'en vas!!! Mr le héron vient voir si la glace du bassin a fondu pour se faire un petit festin… Je crois que mon bassin (voir ici) est classé "Resto 3 étoiles" au Guide Michelin des hérons de la région... Mon ancien ami le Héron, devenu mon pire ennemi depuis que j'ai un bassin.

Appelés également patelles ou chapeaux chinois par les enfants, les berniques abondent largement à marées basses sur les côtes bretonnes.  Nul besoin d'être un fin limier pour traquer et collecter l'animal, en insérant une lame de couteau entre la coquille et le rocher. Ce mollusque à une chair extrêmement ferme qu'il conviendra au préalable d'attendrir (en le martelant) avant de le consommer grillé ou passé à la moulinette avec de l'ail et du persil puis revenu à la poêle accompagné d'un morceau de beurre.

C'est un poisson au corps fuselé. Son dos est bleu-vert, zébré de raies noires, tandis que le ventre est d'un blanc argenté. Ses deux nageoires dorsales sont relativement espacées, il possède aussi des vestiges de nageoires, appelées pinnules. Sa queue est très échancrée. Les sujets adultes dépassent rarement les 50 cm, leur taille moyenne va de 30 à 40 cm pour un poids de 500 g à 1 kg. Le maquereau peuple la plupart des mers. C'est un poisson migrateur qui vit l'été dans des eaux froides avant de repartir vers des eaux plus... [Lire la suite]

L'ouverture de la pêche en 1ere catégorie, sur la plus grande partie du territoire, est le Samedi 14 mars 2009 Dans le Nord, l'ouverture sera le samedi 28 mars Rempoissonnement de l'étang de la tour