Passion Photos 78

Un jour... Une photo... Passionnes de photos depuis toujours, nous vous proposons une serie de cliches, a la volee, au fil des jours et de nos balades. Un vecu quotidien exprime par la photo... Arielle78 et Gilbert78

Un jour... Une photo... Passionnés de photos depuis toujours, nous vous proposons une série de clichés "à la volée" au fil des jours et de nos balades. Un vécu quotidien exprimé par la photo... Arielle & Gilbert.

10 août 2009

L'étrille...

L'étrille (Macropipus puber) est un crabe de la famille animale des portunidés, d'une largeur maximum de 7 cm, elle vit sous les pierres. Elle est notamment caractérisée par la présence d'une paire de pattes natatoires à l'arrière. On l'appelle aussi "crabe cerise". L’étrille se pêche surtout en casier par les petits côtiers mais les captures au chalut peuvent être plus ou moins importantes, selon les régions.

10 juillet 2009

La pêche aux berniques...

Appelés également patelles ou chapeaux chinois par les enfants, les berniques abondent largement à marées basses sur les côtes bretonnes.  Nul besoin d'être un fin limier pour traquer et collecter l'animal, en insérant une lame de couteau entre la coquille et le rocher. Ce mollusque à une chair extrêmement ferme qu'il conviendra au préalable d'attendrir (en le martelant) avant de le consommer grillé ou passé à la moulinette avec de l'ail et du persil puis revenu à la poêle accompagné d'un morceau de beurre.


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