Une explosion de couleurs, de parfums et de saveurs vient saluer cette saison! Les arbres, rois de la forêt, se colorent en jaune, en ambre, en cramoisi et en rouge avant de se dénuder pour passer l'hiver.

Actuellement le goémon est recherché pour ses alginates (les sels de l'acide alginique) . Ils servent comme épaississant et gélifiant.On les trouve dans les produits dentaires, les crèmes glacées, les pâtisseries, les parfums, les cosmétiques, les médicaments...