Passion Photos 78

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7 novembre 2011

Vieux Légumes

Le grand retour ! Légumes d'antan ? Oubliés ou bien retrouvés ? La beauté de leurs formes parfois invraisemblables... Une palette de teintes souvent surprenantes... La suite en 32 photos dans mon autre blog "PassionNature78"

Posté par Gilbert78 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Racines, Semis, Cardon, Crosne, Légumes d'antan, Panais, Patate douce, Rutabaga, Topinambour, Vieux Légumes, Réapparition

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21 avril 2010

Quand planter les pommes de terre ?

Dès que les conditions sont favorables et lorsque les risques de fortes gelées ne sont plus à craindre, vous pouvez commencer la plantation. Pas avant le 15 mars pour les régions précoces à climat doux, à la floraison du lilas pour les autres régions....

Posté par Gilbert78 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plantation, Tubercule, Jardinier amateur, Planter, Pommes de terre, Récolte, Semis, Variété précoce, Butter, Facile, Patate, Plant

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14 avril 2010

Jeune pousse de fougère

La crosse de fougère est la jeune pousse de la fougère. On l’appelle aussi «tête de violon» à cause de sa forme qui rappelle l’extrémité de l’instrument. Au Canada, ce sont les feuilles de la variété fougère-à-l’autruche que l’on récolte. C’est, avec...

Posté par Arielle78 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Printemps, Fougères, Légume, Canada, Fougère-à-l’autruche, Jeune pousse, Pousse de fougère, Tête de violon, Crosse, Polypodiacées

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25 février 2010

Poivron vert et poivron Jaune

Bien qu’il soit utilisé comme un légume, le poivron est en réalité le fruit d’une plante. Les poivrons changent de couleur durant le mûrissement : le poivron vert est cueilli avant sa pleine maturité. S’il est laissé sur le plant, il deviendra jaune,...

Posté par Gilbert78 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Couleurs, Fruits, Légumes, Rouge, jaune, Plante, Capsicum annuum, Poivrons, Vert, Recette, Cuisine, Mûrissement, Plante potagère

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24 septembre 2009

Chou décoratif...

Avec son feuillage ondulé, frisé ou gracieusement découpé, le chou d'ornement est superbe l'automne venu dans nos jardins. Même s'il est comestible, le chou décoratif n'a rien à faire au potager. C'est plutôt dans les plates-bandes de nos cours et de...

Posté par Arielle78 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, Jardin, Hiver, Brassica oleracea, Chou décoratif, Chou d'ornement, Feuillage décoratif, Peacock, Plates-bandes, Red Crane

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8 juillet 2009

Panorama sur un champs d'artichauts...

L'artichaut de Bretagne est aujourd'hui le plus consommé en France... A l'origine c'est un chardon sauvage, c'est la culture qui l'a rendu propre à la consommation... il fait son apparition sur nos tables au XVIème siècle... Longtemps on lui a prêté des...

Posté par Gilbert78 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, Inflorescence, Artichaut, Capitule, Chardon domestiqué, Culture, Cynara scolymus, Fond d'artichaut, Coeur d'artichaud, Légume

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13 juin 2009

Fleur de courgette... Aussi belle que bonne...

La comestibilité des fleurs de courgette n'est plus à mettre en doute vu le nombre de recettes qui existent pour les accommoder. Chaque plant de courgettes donne des fleurs mâles et des fleurs femelles. La fleur mâle s'épanouit au bout d'une longue tige,...

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Tags: Fleurs, Légumes, Beignets, Comestible, Cuisiner, Fleurs de courgette, Fleurs de courgette farcies, Recette, Spécialité culinaire

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30 mars 2009

Et, si on s'en payait un tranche... de poivron... lol...

Posté par Gilbert78 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Capsicum annuum, Coupe, Poivrons, Vert

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27 janvier 2009

Il est pas chou ???

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Tags: Légumes, Jardin, Brassica oleracea, Crucifères, Chou décoratif, Chou d'ornement, Chou rose

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1 novembre 2008

C'est de saison...

Voir aussi " C'est la saison des Cucurbitacées " dans mon autre blog PassionNature78

Posté par Gilbert78 à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Citrouilles, Cucurbitacées

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