Jeune pousse de fougère

La crosse de fougère est la jeune pousse de la fougère.
On l’appelle aussi «tête de violon» à cause de sa forme qui rappelle l’extrémité de l’instrument.

Au Canada, ce sont les feuilles de la variété fougère-à-l’autruche que l’on récolte.
C’est, avec l’asperge, le premier légume local frais à garnir les comptoirs au printemps.

Comments

[Muriel93 créatio]

c'est vrai tu à raison jamais je n'airai pensée à ceci.
passe une très bonne semaine.
[Tu es génial][LOL][Cool][Ciao][Salut]

[chantal]

elle est tres jolie. iI faudrait que tu la prennes en pleine évolution. Bisous

[Sylvaine]

C'est magique de voir la crosse se dérouler lentement.
Elles n'ont pas encore commencer à s'élever dans le jardin. Cette année, la nature est en retard.

[bergaminet]

C'est vrai que c'est très joli une feuille de fougères qui se déroule ; je prends du plaisir à les regarder dans mon jardin, mais je n'en ai pas encore fait de photo, allez savoir pourquoi.